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Pendant des millénaires, la répartition géographique des espèces de champignons a peu varié : malgré leurs poids infimes, les spores se concen...

Aux É.-U. annuellement, la North American Mycological Association dénombre généralement moins de 4 empoisonnements mortels suite à l’ingestion de c...

Champignons, bactéries et plantes transforment la matière qui les entoure, dont ils se nourrissent ou dont ils se protègent. La bioremédiation est ...

Le monde des champignons ne se limite pas à ceux qui sont aisément visibles à l’œil nu : il comprend d’innombrables organismes microscopiques ...

Il y a 400 millions d’années des champignons ont commencé à cultiver des végétaux. Les algues et des cyanobactéries récoltant l’énergie s...

Le kombucha est une boisson agréable qui a gagné une notoriété mondiale au cours des dernières années. Connue en Chine depuis plus de 2000 ans...

Vous adorez les champignons sauvages. Vous n’avez pas le temps de les cueillir vous-mêmes ou vous souhaitez vous payer la traîte. Nous vous inviton...

À la fin de l’été 2013, Chagagab décide qu'à 15 ans, il est temps pour lui de tenter l’épreuve de survie en forêt. Depuis trois ans, ce jeune voisi...

L’effet du réchauffement climatique anticipé sur la répartition des espèces est un sujet préoccupant. Le récent ouvrage Changements climatiques et ...

Vous connaissez sans doute l’effet papillon : d’après une certaine théorie du chaos, le battement d’ailes d’un papillon sous les tropiques&nbs...

La plupart des champignons se prête à merveille à la déshydratation : on concentre ainsi leur saveur sans perdre leur valeur nutritive. Gardés...

St-Bonnet-le-Froid est un hameau à une centaine de kilomètres au sud de Lyon. Perché à 1 200m d’altitude, il est entouré d’une forêt de sapins...