Spores de Natto

Les spores de natto (natto-moto) sont la culture utilisée avec le soja pour faire du natto japonais traditionnel à la maison.

• Contient 2,83g par tube.
• En poudre (Bacillus subtilis) pour amorcer, vient avec une cuillère de mesure spéciale.
• Suffisant pour inoculer environ 23 kg de soja pour faire approximativement 40 kg de natto frais.
• Le processus de fermentation du natto nécessite environ 22 à 24 heures à environ 38°C.