Les autoclaves All American offrent la méthode la plus sécuritaire et la plus efficace de mise en conserve domestique. Le U.S.D.A. (United States Department of Agriculture) recommande la mise en conserve sous pression pour le cannage de la viande, du poisson, de la volaille et de tous les légumes.
Le All American 921 a la capacité nécessaire pour préparer de grandes quantités de cannages et pour la cuisson sous pression de viande en un court laps de temps. Les autoclaves All American sont les seuls sur le marché à disposer d'un système d'étanchéité d'usinage de type «métal à métal». Le couvercle s'aligne parfaitement sur le chaudron, se referme et s'ouvre aisément grâce aux verrous de serrage dont il dispose et qui forment un joint étanche à la vapeur.
De qualité professionnelle, construction solide en aluminium permettant le chauffage rapide ;
Poignée qui reste froide durant toute l'utilisation ;
Jauge de vapeur ;
Équipé de 2 fonctions de ventilation automatiques qui fournissent une marge de sécurité supplémentaire (la valve de contrôle de sécurité et prise de surpression) ;
Régulateur de poids de pression comprenant les paramètres 5, 10 et 15 psi ;
Chaudron lisse, facile à nettoyer, avec un fini satiné ;
Parois à double épaisseur pour une protection supplémentaire au niveau des points d'usure.
Comprend un support de cuisine ou de mise en conserve ainsi qu'un livret de recettes et des instructions ;
Capacité - 31,12 litres (liquide), 19 bocaux de 500 mL, 7 bocaux de 1L*
Diamètre int. : 31.12 cm
Hauteur int. : 26,67 cm
Hauteur totale: 39.05 cm
Largeur total : 38,10 cm
* Les indications de capacité sont basées sur le format de pots Masson de tailles standards et d'ouvertures de format régulier.
Garantie limitée du fabricant : 1 an
