Book language : Français
ISBN : 978-2981296306
Author : CMAQ
Year of parution : 2012
Pages : 69
(Available only in French)
Soixante recettes pour le 60e anniversaire du Cercle des mycologues amateurs de Québec (1951-2011)
En publiant ce livre de recettes, le Cercle des mycologues amateurs de Québec (CMAQ) a voulu apporter sa contribution à la cuisine des champignons. Tout en offrant des recettes intéressantes où figurent des champignons sauvages, ce livre donne des conseils sur la conservation des champignons et offre des courtes notes scientifiques de même que des photos sur les espèces utilisées
