Book Language: French
ISBN: 9791095250043
Author: Paul Stamets
Publisher: Éditions Imagine Un Colibri
Publication date: 2018
Pages: 302
Softcover
Book also available in English
Paul STAMETS est l'un des grands spécialistes du sujet, mondialement reconnu. Un livre attendu, à destination de tout public, sur les champignons et leurs usages en médecine, alimentation, agriculture, dépollution des sols et des écoulements d'eau, régénération et protection des écosystèmes, doublé d'un manuel pratique pour la culture chez soi de champignons gastronomiques. Un livre brillant, nous faisant faire un bon dans notre compréhension du vivant, grâce notamment aux expériences scientifiques de l'auteur et celles de la communauté scientifique mondiale. Richement illustré de belles photos, c'est un livre particulièrement pédagogique.
Relecture technique de la version française par Guillaume EYSSARTIER - chercheur mycologue au muséum national d’histoire naturelle
Préface 1 : Claude et Lydia BOURGUIGNON
Préface 2 : Hervé COVES
Thématiques abordées par le livre :
mycélium, culture et reconnaissance des champignons, alimentation, médecine, dépollution, régénération des écosystèmes, cultures associées avec les cultures agricoles, forestières et potagères, ...
