Objectif : Acquérir les compétences de base pour la cueillette et la transformation des champignons sauvages, ainsi que pour guider des groupes lors d'excursions mycologiques récréatives.
Formateurs : Biologiste, formateur certifié en cueillette de champignons, assisté de spécialistes dans des domaines connexes.
Tarifs :
300 $ - Cours seulement : Comprend les 2 jours de formation, le PDF et le manuel.
350 $ - Cours + excursion : Comprend les 2 jours de formation, le manuel et une excursion optionnelle d'une journée parmi les dates disponibles au calendrier. Un code promo vous sera remis pour obtenir 100 % de réduction sur le prix régulier d'une excursion en 2025. Pour plus d'informations, visitez Mycoboutique ou appelez le 514 223 6977.
Participants :
Minimum de dix participants qui aiment les activités en plein air et la randonnée, qui souhaitent cueillir et vendre des champignons sauvages ou qui désirent pratiquer le mycotourisme.
Remarque : Une connaissance de base du français est recommandée pour profiter pleinement de l'atelier.
Dates : Donné en français, le samedi et le dimanche de 9h00 à 16h00.
Lieu : Une salle de conférence près de la boutique Mycoboutique.
Programme préliminaire
Premier jour
Objectifs et attentes 9h00-9h15
Le règne des champignons 9h15-10h00
Allergies et intoxications 10h00-11h15
Bonnes pratiques 11h15-12h00
Identification 13h00-14h30
Espèces gastronomiques du nord-est de l'Amérique du Nord 14h45-16h00
Deuxième jour
Espèces comestibles 9h00-10h00
Espèces médicinales 10h15-11h30
Accès en forêt et sécurité 11h30-12h30
Manipulation, expédition et conservation 13h30-16h00
Troisième jour optionnel – Excursion mycologique
Lors de cette troisième journée optionnelle, les participants participeront à une excursion mycologique guidée en milieu naturel. Accompagnés d'un guide expérimenté, ils appliqueront les connaissances acquises durant les deux premiers jours pour identifier les champignons sauvages dans leur habitat naturel. L'excursion portera sur :
La reconnaissance des espèces comestibles et médicinales
L'identification des espèces toxiques similaires
La compréhension de l'écologie des champignons et de leurs habitats privilégiés
La pratique de techniques de cueillette sécuritaires et durables
Les participants sont encouragés à apporter l'équipement approprié tel que des bottes de randonnée, un panier et un couteau pour la cueillette des champignons. Cette expérience immersive offre une occasion pratique d'approfondir vos compétences et de gagner en confiance sur le terrain.
Certificat : Un certificat sera remis après la réussite du cours et de l'examen. Pour réussir, les participants doivent répondre correctement à toutes les questions liées à la toxicité (100 %).
Voir la politique d'annulation.
