Tarte fine aux champignons mélange de nos forêts
Préparation : 30 minutes + temps de trempage des champignons Cuisson : 35 à 40 minutes Portions : 4 Ingrédients 260 g de pâte feuilletée 1 jaune ...
Tarte fine aux trompettes des morts
Préparation : 30 min + temps de trempage des champignons Cuisson : 35 à 40 minutes Portions : 4 Ingrédients 260 g de pâte feuilletée 1 jaune d’œ...
Safran mariné au sel et aux lactaires à la russe - Solionye Griby
Préparation : 1 heureCuisson : 2 jours de fermentationPortions : 6Ingrédients450 g de Lactaires saumon ou autres champignons nettoyés en morceaux d...
Mycorémédiation
Champignons, bactéries et plantes transforment la matière qui les entoure, dont ils se nourrissent ou dont ils se protègent. La bioremédiation est ...
Cuisiner les champignons : conseils d'usage
On a tous en tête une idée du champignon type : un intrus spongieux qui apparaît et disparait sans crier gare, juché sur son piédestal, avec un cha...