Originaire du sud de l’Italie, l’olive Bella di Cerignola a une forme allongée, semblable à celle d’une prune. Sa chair est ferme, croquante, mais pas dure, et son goût est riche et savoureux.
Ces olives sont délicieuses et parfaites pour être consommés telles quelles. Elles seront l’agrément vedette des antipasti composés de charcuteries, d’artichauts et de fromages accompagnés de pain, de taralli, de pizzas ou de focaccias. Elles peuvent aussi très bien accompagner les plats de viandes et de poissons.
Ingrédients : Olives vertes cassées (Bella di Cerignola) 58 %, Huile de tournesol, Huile d'olive extra vierge, Ail, Sel de mer, Arôme de truffe 0,3 %, Truffe d'été (Tuber aestivum Vitt.) 0,1 %, Acidifiant : acide citrique.
