Nom latin : Hericium erinaceus
Type de bois : feuillus : fagacées, orme, érable, peuplier
Période d'incubation : 1 à 2 ans
Saison de fructification : fin d'été
Les champignons que nous mangeons sont la fructification du mycélium. Les espèces cultivées se nourrissent en décomposant la matière organique qui les entoure, par exemple des arbres morts.
Les goujons spiralés en bois dur sont inoculés avec le mycélium de certaines espèces de champignons que l’on peut cultiver. L’utilisateur n’a qu’à les insérer dans des trous qu’il aura percés sur un billot sain et ensuite les recouvrir d’une fine couche de cire. Avec un minimum d'entretien, le champignon se répandra dans le bois. Selon l'espèce, le type de bois et les conditions environnementales, il produira des fructifications dans les 6 mois à 3 prochaines années.
Les bûches inoculées doivent être placées à l'extérieur dans un endroit semi ombragé. Elles auront besoin d'un arrosage occasionnel.
Suivez ce lien pour les instructions détaillées.
