Nom latin : Boletus edulis
Qualité d'entrée de gamme
Économiques et polyvalents, nos cèpes séchés de qualité choix sont une excellente introduction aux saveurs riches et noisettes des cèpes. Bien que cette qualité propose des morceaux plus petits et une apparence plus rustique que nos sélections extra et luxe, elle offre toujours le goût forestier et umami qui fait la renommée des cèpes. Parfaits pour rehausser soupes, sauces, risottos et ragoûts, ces champignons sont une manière abordable d’élever vos recettes du quotidien. Il suffit de les réhydrater pour profiter de leur saveur unique dans vos recettes préférées !
Directives : Faire tremper pendant au moins 30 minutes en eau tiède, rincer et cuisiner comme des frais. Le temps de trempage peut varier selon l'espèce. Filtrer l'eau et utiliser dans vos bouillons.
