Instructions for our interior mushroom grow kit - Oysters and Lion's mane

Instructions pour nos trousses de culture intérieure - Pleurotes et hydne hérisson

Instructions pour nos trousses de culture intérieure - Pleurotes et hydne hérisson

La trousse de culture de champignon est une expérience scientifique, gastronomique et ludique. Elle est composée d’une boîte, d’instructions, d’un bloc vivant de mycélium de champignon et de son substrat humide protégés par un sac. Dans les bonnes conditions, la première récolte est garantie.

Instructions 

Avant de commencer, ouvrir la boîte et vérifier si le substrat est entièrement colonisé; le mycélium blanc* doit atteindre le fond du sac. Sinon, maintenir le sac et la boîte fermés. Garder à température ambiante en attendant la colonisation. Pour retarder la production, réfrigérer jusqu’ à 4 semaines *. 

1. Amorcer 

Pour concentrer la fructification en un seul point, inciser délicatement le sac sur 5 cm au niveau de la fenêtre de la boîte. Retirer le bloc de sa boîte, éliminer l’air de la partie supérieure du sac, en repliant celle-ci sur le bloc. Maintenir en place avec du papier adhésif.

2. Arroser 

Tous les jours, vaporiser l’ouverture. Les pousses de champignons qui craquent, jaunissent ou stagnent sont des signes de manque d’eau . Dans ce cas, submerger le bloc dans l’eau froide pendant 1h. Égoutter l’excédent d’eau par l’ouverture.

3. Récolter 

Après 4-8 jours, une fois les chapeaux déployés, récolter tous les champignons. Si les spores (sous forme de fine poudre blanche) se sont répandues, n’attendez plus.

4. Recommencer 

Entre les récoltes, placer le bloc au réfrigérateur *. Après 5-10 jours, le submerger dans l’eau froide pendant 6 heures. Égoutter l’excédent d’eau par l’ouverture. Refermer la première ouverture avec du papier adhésif. Faire une nouvelle incision de l’autre côté du bloc. Reprendre à l’étape 2.

Astuce humidité

Placer le bloc et une serviette humide dans un bac. Ne pas refermer le bac complètement afin que l’air y circule. Les champignons doivent respirer, sans quoi, ils développeront un long pied et un petit chapeau. L’utilisateur a la possibilité de garder ou non le bloc de culture dans la boîte tout au long du processus de croissance.

Recyclage

Après quelques récoltes,
le substrat est épuisé et peut être composté. La boîte et le sac peuvent être recyclés. Visitez notre site Internet pour apprendre à multiplier vos récoltes sur d’autres substrats ou propager votre trousse au jardin.


*Les pleurotes rose et jaune sont tropicaux et doivent être gardés à température pièce en tout temps. Le mycélium du pleurote rose est saumon

Suivre le lien pour un PDF des instructions imagées