Maïtake Pesto

Pesto au maïtake

Pesto au maïtake

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Portions : 4

Ingrédients

  • 200 g de maïtake frais
  • 2 gousses d’ail
  • 50g de persil frais
  • Sel et poivre

Préparation

Moudre le maïtake frais dans un mélangeur.

Faire suer la mouture à feu doux 10 min environ

Ajouter l’ail et le persil hachés finement.

Saler et poivrer au goût; savoureux sur les pâtes, rôtis ou craquelins.

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