Nom latin : Cordyceps militaris
Cultivé en Chine
Poudre de champignon pour la cuisine et les infusions.
Finement moulues, nos poudres sont polyvalentes, recommandées pour aromatiser les bouillons, les sauces, les soupes, les pâtes, la chapelure, les glaces et les farines. Conservées au sec, elles gardent leur saveur pendant très longtemps.
