Devenez un expert certifié en cueillette de champignons sauvages au Québec! Cette expérience de formation intensive de trois jours comprend deux jours d'enseignement en classe et une journée complète d'excursion sur le terrain. Elle est conçue pour les amateurs de plein air, les futurs guides et les entrepreneurs qui souhaitent cueillir et vendre des champignons sauvages en toute sécurité.
Compétences Clés et Résultats
Sécurité Garantie : Maîtrisez l'identification des espèces toxiques pour garantir une cueillette sécuritaire. (Une note de 100 % est requise à l'examen pour les questions concernant les intoxications.)
Expertise Commerciale : Comprenez la réglementation, la manutention, la conservation et les stratégies de vente des champignons sauvages sur le marché.
Pratique Essentielle : Participez à un atelier pratique d'identification en classe et bénéficiez d'une excursion d'une journée complète incluse (saison 2026).
Connaissances Complètes : Étude approfondie des espèces comestibles, gastronomiques et médicinales du Nord-Est de l'Amérique du Nord.
Détails de l'Atelier
Coût : 350 $. Cela inclut les 2 jours de cours et une excursion, qui doit être choisie à partir du calendrier d'activités 2026.
Formateurs : Biologiste, formateur certifié de cueilleurs de champignons, assisté de spécialistes dans des domaines connexes.
Participants : Au moins dix participants qui aiment le plein air, souhaitent cueillir et vendre des champignons sauvages et/ou pratiquer le mycotourisme. Note : Une connaissance de base du français est conseillée.
Dates : Samedi 24 et dimanche 25 janvier de 9 h 00 à 16 h 00 (cours en classe), plus une journée d'excursion (choisie dans le calendrier 2026).
Lieu : Une salle de conférence près de la boutique Mycoboutique.
Programme Préliminaire
Jour 1 : Théorie, Sécurité et Identification
La première journée couvre les fondements scientifiques, l'écologie et les connaissances de sécurité essentielles.
9 h 00 - 9 h 15 : Objectifs et attentes de l'atelier.
9 h 15 - 10 h 30 : Le Règne des Champignons (Fungi), rôle écologique et cueillette durable.
10 h 30 - 11 h 30 : Identification : Empoisonnements et allergies.
11 h 30 - 12 h 30 : Bonnes pratiques et réglementations en vigueur.
12 h 30 - 13 h 30 : Pause dîner.
13 h 30 - 14 h 30 : Identification : Morphologie et caractéristiques.
14 h 30 - 15 h 30 : Atelier pratique d'identification (clés d'identification avec spécimens fournis).
15 h 30 - 16 h 00 : Espèces gastronomiques du Nord-Est de l'Amérique du Nord.
Jour 2 : Espèces, Commerce et Certification
La deuxième journée se concentre sur les espèces spécifiques, la logistique de vente et l'obtention de la certification.
9 h 00 - 10 h 00 : Étude des espèces comestibles.
10 h 15 - 11 h 30 : Espèces médicinales et leurs usages.
11 h 30 - 12 h 30 : Sécurité sur le terrain et assurances (responsabilité civile).
12 h 30 - 13 h 30 : Pause dîner.
13 h 30 - 15 h 00 : Manutention, conservation et vente.
15 h 00 - 16 h 00 : Examen final et période de questions-réponses.
Jour 3 : Excursion sur le terrain
L'excursion sera choisie parmi les options disponibles sur le calendrier d'activités 2026.
Un certificat confirme la présence et la réussite à l'examen.
Voir la politique d'annulation.
