Un assaisonnement doux et polyvalent qui rehausse délicatement tous les plats salés.
Riche en umami grâce aux algues et aux cèpes récoltés à Gaspé, cet assaisonnement est principalement composé d'aromates sauvages et cultivés provenant du Québec et du reste du Canada.
Ce mélange raffiné comprend 16 épices et constitue une excellente base aromatique à laquelle d'autres épices, avec leurs saveurs uniques, peuvent être ajoutées : une sauce au curry ou une sauce barbecue, pour ne citer que deux exemples.
Ingrédients : graines de moutarde, algues, tiges d'ail, oignon, cayenne, coriandre, cèpes, fougère douce, thym, thé du Labrador, sarriette d'hiver, livèche, panais, mélèze, poivre de Sichuan, estragon.
Prêt à moudre.
Poids : 25 g 0.8 oz
