En Anglais
Heure : 19h - 21h30
Où : En personne à la Mycoboutique, 4324 rue Saint-Denis
Participez à une soirée immersive dédiée aux champignons comestibles du Nord-Est de l’Amérique du Nord. Que vous soyez simplement curieux, passionné de gastronomie ou futur cueilleur, cette conférence vous guidera à travers les essentiels de l’identification des champignons, les bonnes pratiques de cueillette sécuritaire et les plaisirs de la gastronomie fongique.
Grâce à des explications claires et des exemples pratiques, vous apprendrez à mieux comprendre les champignons, reconnaître les espèces comestibles les plus recherchées, éviter les erreurs fréquentes et tirer le meilleur parti de votre récolte en cuisine.
Au programme :
-
Qu’est-ce qu’un champignon exactement ?
-
Les bases de l’identification des champignons
-
Règles essentielles de sécurité pour la cueillette
-
Les espèces locales les plus prisées… et les plus dangereuses
-
Usages culinaires et techniques de conservation
Une soirée d’apprentissage, de découverte et d’inspiration gourmande vous attend !
Veuillez consulter notre politique de remboursement avant de vous inscrire.
