Koji (riz régulier) - 567 g est en rupture de stock et sera envoyé dès qu'il sera disponible
Nom international : Aspergillus oryzae
Ce koji est un ingrédient essentiel pour la confection de miso et d'amazake. Il est préparé avec du riz inoculé de spore d'Aspergillus oryzae.
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