Lian's Candy Cap cookies

Biscuits au parfum d'érable, façon Lian

Biscuits au parfum d'érable, façon Lian

  • Préparation : 30 min.
  • Cuisson : 10 min.
  • Portions : 20

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre
  • 70 gr de sucre cassonade
  • 50 gr de sucre blanc
  • 7 gr sel
  • pincée de poivre blanc
  • 20 gr macca
  • 20 gr de gingembre confit
  • 10 gr de poudre de lactaire à odeur d'érable
  • 350 gr de farine biologique
  • 5 gr de poudre à pâte
  • 2 gr de biscarbonate de soude
  • 1 oeuf

Préparation

Crèmer le beurre et ajouter les deux sucres. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Mélanger tous les autres ingrédients secs et ajouter au mélange de beurre.

Façonner la pâte à biscuit en forme de saucisse et envelopper avec du célophane.

Congeler pendant au moins une heure.

Préchauffer le four à 175°C. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin. Découper la pâte en rondelles de 30 mm.

Placer les disques sur le plateau. Cuire au four pendant 8-10 minutes. Les biscuits devraient être peu colorés au-dessus, mais dorés en dessous.

Laisser tiedir quelques minutes et régaler-vous !

Français