Brexit and Mushrooms

Le Brexit et les champignons

Le Brexit et les champignons

Toadstools est un mot britannique désignant les champignons suspects. Au 5e siècle, des tribus germaniques migrant du nord de l’Allemagne ont apporté avec elles ce mot plutôt peu appétissant sur une île qui n’a pas encore été nommée Angleterre. Aux Pays-Bas, les Frisons utilisent encore une variante du même mot : poddestoel, tandis que leurs compatriotes néerlandophones disent paddestoel, mais aucun de ces termes n'a une connotation négative comme en anglais.

Les Britanniques sont-ils mycophobes ?

Après leur conquête de l'Angleterre en 1066, les Normands importent le terme mouceron, qui deviendra bientôt champignon. Cependant, ce terme était réservé aux seules espèces comestibles. Le terme anglo-saxon original s'est plus ou moins limité à la sorcellerie, tandis que les érudits ont utilisé le terme latin champignon. Aujourd'hui, les champignons sont définis comme les fructifications de champignons qui émergent du sol ou des arbres, en particulier ceux qui sont consommés pour le plaisir.

Stimulé par la migration continentale, le Royaume-Uni a vu croître la passion pour la cueillette et la cuisine des champignons au cours des dernières décennies.

Avec le Brexit, verrons nous un retour au champignon effrayant d’autrefois ?

Quoi qu'il arrive sur la scène géopolitique, soyez assuré que vous trouverez toujours vos champignons frais, séchés ou surgelés ici même à la Mycoboutique.