Morel and gruyere quiche

Quiche aux morilles et gruyère

Quiche aux morilles et gruyère

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 45 min
  • Portions : 4

Ingrédients

  • Pâte à tarte de votre choix
  • 1 tasse de Morilles bien nettoyées et coupées en morceaux
  • 1 tasse de crème à 35%
  • 2 gros oeufs
  • 3/4 tasse de gruyère râpé
  • 1/2 c. à thé de basilic
  • sel et poivre blanc au goût
  • 2 gros oeufs
  • 3/4 tasse de gruyère râpé
  • 1/2 c. à thé de basilic
  • sel et poivre blanc au goût

  • Préparation
  • Foncer une assiette de 9 pouces avec de la pâte à tarte.
  • Cuire au four à 450° F pendant 10 minutes.
  • Retirer du four et laisser refroidir un peu.
  • Déposer sur la croûte les Morilles et le fromage râpé.
  • Battre les oeufs légèrement avec les assaisonnements.
  • Ajouter la crème et bien mélanger. Verser dans le fond de tarte.
  • Cuire au four à 375° F durant 45 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau en ressorte propre.
  • Français