Stuffed Morels with Crab

Morilles farcies au crabe

Morilles farcies au crabe

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 20 min
  • Portions : 4

Ingrédients

  • 12 morilles de taille moyenne
  • 1 boîte (230 g) de chair de crabe en flocon
  • 1 œuf battu
  • 1/4 tasse d’huile de tournesol
  • 2 c. à s. de mayonnaise
  • 2 c. à s. d’oignons hachés
  • 2 c. à t. de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 2 c. à s. de beurre fondu

Préparation

  • Dans un bol, combiner le crabe, l’oeuf, l’huile, la mayonnaise, l’oignon, le jus de citron et ¼ de la chapelure.
  • Laver les morilles (après réhydratation, le cas échéant) sous l’eau. Remplir les morilles avec le mélange de crabe.
  • Mélanger le ¼ de chapelure avec le beurre fondu et saupoudrer les morilles de ce mélange.
  • Placer les morilles sur une plaque de caisson. Cuire au four 15-20 mn à 190° C.
  • Servir chaud.
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