Salade tiède de maquereau fumé et flammulines
Préparation : 15 minCuisson : 10 minPortions : 2 Ingrédients175 g de maquereau fumé ou de truite saumonée cuite 150g flammulines sauvages ou d...
Salades de Coprins à la coriandre et au parmesan
Préparation : 15 minCuisson :Portions : 4 Ingrédients400 g de jeunes coprins chevelus bien blancs et fermes.6 c. à soupe de jus de citron.8 c. à s...
Salade de mimosa de pleurotes mini-bleu
Préparation : 10 minCuisson : 15 minPortions : 4 Ingrédients500g de pleurotes mini-bleu ou de pleurote huître3 œufs durs2 échalotes grises hachées4...
Salade grillée et armillaires ventrus, vinaigrette miso-orange
Préparation : 40 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients200 g d'armillaire ventru lavé et tranché200 g de petits Bok choy coupés en deux50 g de...
Vinaigrette crémeuse au polypore soufré
Préparation : 10 minCuisson : 2 minPortions : 10 Ingrédients2 jaunes d'oeufs11/2 tasse d'huile d'olive1 gousse d'ail hachée2 c. à soupe de vinaigre...
Wrap de poulet des bois et cantaloup en laitue
Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutesPortions : 4 Ingrédients300g de Polypore soufré, Déglaçage :Jus de 2 limesSirop d’érable de 125 ml125 m...
Salade de couscous et giroles
Préparation : 30 minCuisson : 30 minPortions : 6 Ingrédients2 t. de potiron ou courge pelée et coupé en gros dés1 oignon rouge haché grossièrement2...