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    25 janvier, 2023
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    Préparation : 30 min + temps de trempage des champignons Cuisson : 35 à 40 minutes Portions : 4 Ingrédients 260 g de pâte feuilletée 1 jaune d’œ...

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    Trompette des morts Plats principaux
    25 janvier, 2023
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    22 décembre, 2020
    Wine-cap Mushrooms and Asparagus Quiche

    Quiche aux strophaires rouge-vin et asperges

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    Plats principaux Strophaire Rouge Vin
    22 décembre, 2020
    Warm salad with smoked mackerel and enokitake

    Salade tiède de maquereau fumé et flammulines

    Préparation : 15 minCuisson : 10 minPortions : 2 Ingrédients175 g de maquereau fumé ou de truite saumonée cuite 150g flammulines sauvages ou d...

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    Enokitake Plats principaux Salades
    22 décembre, 2020
    Veggie Pie with Wild Mushrooms

    Tourtière végé aux champignons sauvages

    Préparation : 1 hCuisson : 1hPortions : 8 Ingrédients100g d'orge mondé200g de pommes de terre pelées et coupées en cube30g de champignons sauvages ...

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    Plats principaux Bolet jaune Champignon de paris
    22 décembre, 2020
    Veal kidney in mustard and chanterelle sauce

    Rognon de veau sauce moutarde et giroles

    Préparation : 10 minCuisson : 30 minPortions : 4 IngrédientsUn rognonde veau paré et dégraissé, en tranches épaisses (600g)200 g de giroles fraîche...

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    Girolle Plats principaux
    22 décembre, 2020
    Tuna with Oyster Mushrooms

    Thon aux Pleurotes

    Préparation : 20 minCuisson : 50 minPortions : 4 Ingrédients600g de thon12 crevettes400g de pleurotes12 tomates8 échalotes, hachées grossièrementBe...

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    Plats principaux Pleurote
    22 décembre, 2020
    tagliatelle with Maïtake

    Tagliatelles au Maïtake

    Préparation : 60 minutesCuisson : 30 minutesPortions : 4 Ingrédients500 g de Maitake frais1 c. à s. d'huile d'olive2 + 1 c. à s. de beurre100 ml de...

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    Plats principaux Maitake
    22 décembre, 2020
    Tandoori Lion's mane

    Hydne hérisson tandoori

    Préparation : 30 minCuisson : 20 minPortions : 4 Ingrédients300g d'hydne hérisson4 t riz basmati cuit (chaud)Une mangue ou un Kaki paré1 t de marin...

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    Hydne hérisson Plats principaux
    22 décembre, 2020
    Stuffed Chicken Breast with Lobster Mushroom

    Poulet farcie de russules homard en sauce crémeuse

    Préparation : 20 minCuisson : 20 minPortions : 3Ingrédients2 poitrines de Poulet Pour la farce30 g de russules séchées80 g de champignons de paris...

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    Russule homard Plats principaux Champignon de paris
    22 décembre, 2020
    Sliced monkfish with hedgehog mushrooms and Puy lentils

    Tronçons de baudroie aux pieds-de-mouton et lentilles

    Préparation : 30 minCuisson : 8 minPortions : 4 Ingrédients4 tronçons de baudroie (lotte) de 210 g¼ tasse (60 g) de beurre non salé2 c. à soupe d’h...

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    Pied de mouton Plats principaux
    22 décembre, 2020
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