Recettes

Incontournable de la cuisine aux champignons, notre recette de risotto aux cèpes est absolument délicieuse.

Préparation : 2 hCuisson : 1 hPortions : 8 IngrédientsGarniture30 g de cèpes ou matsutake séchés400 ml d’eau5 c.à s. de beurre non-salé1 c.à s. de ...

Préparation : 30 minCuisson : 30 minPortions : 20 Ingrédients185g de farine tout usage60g de sucre¼ c-à-thé de sel1 oeuf110g de beurre30g de cèpes...

Préparation : 10 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients500 g de cèpes250 ml de fond de veau2 gousses d'ail1 bouquet de persil plat1 c. à soupe...

Préparation : 10 minCuisson : 5 minPortions : 6 Ingrédients1 camembertCèpes séchés réduits en poudre fine au mélangeur  Prépara...

Préparation : 15 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients2 oeufs1 tasse de lait4 tranches épaisses de pain de ménage1 c.-à-s. d'huile végétaleUn...

Préparation : 10 minCuisson : 45 minPortions : 8 Ingrédients2 tasses de farine à pâtisserie2 c. à thé de poudre à pâte1/2 tasse de beurre non salé,...

Préparation : 10 minCuisson : 15 minPortions : 4 Ingrédients500g de pleurotes mini-bleu ou de pleurote huître3 œufs durs2 échalotes grises hachées4...

Préparation : 65 minCuisson : 45 minPortions : 6 Ingrédients1 pintade découpée (1,4 kg)4 échalotes1 pleine c.à soupe de farine200g de lardons fumés...

Préparation : 40 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients200 g d'armillaire ventru lavé et tranché200 g de petits Bok choy coupés en deux50 g de...

Préparation : 5 minCuisson : 5 minPortions : 4 Ingrédients150 à 200g de gros cèpes frais2 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à soupe de persilSel, poiv...

Préparation : 30 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients 300 g carpaccio de boeuf150 g Cèpes frais et fermes, tranchés mince sur la longueur1 p...