Soupe aux shiitakes
Préparation : 15 minCuisson : 30 minPortions : 6 Ingrédients ½ c.à soupe d’huile d’olive250 g de shiitake frais émincés1 c.à soupe d’ail haché fine...
Shiitake au cari
Préparation : 30 minCuisson : 45 minPortions : 4 Ingrédients 600 g de shiitake150 ml de crème350 ml de bouillon de volaille1 gros oignon2 gousses ...
Croustade de shiitake et fruits de mer
Préparation : 45 minCuisson : 15 minPortions : 5 Ingrédients La pâte brisée : 150 g de farine75 g de beurreSelUn demi verre d’eau Farce; 400g d...
Soupe fortifiante aux champignons
Préparation : 20 minCuisson : 2hPortions : 6 Ingrédients 125 g d'orge mondé40g de morceaux de chaga séchés (Innonotus obliquus)5 g de reishi séché ...
Velouté de champignons aux amandes et zeste d’orange
Préparation : 30 minCuisson : 50 minPortions : 5 Ingrédients 40 g de beurre (facultatif)3 c. à soupe d’huile (45 ml)100 g d’oignons hachés grossièr...
Poulet au gingembre, shiitake et citronnelle
Préparation : 4.5 hrCuisson : 30 minPortions : 4 Ingrédients 4 à 6 cuisses de poulet désossées et sans peau125 g de nouilles au sarrazin cha-soba s...
Pâtes crémeuses aux shimeji (végane)
Préparation : 24 heuresCuisson : 20 minPortions : 6 Ingrédients 300 g de shimeji ou pleurote de l'orme1 c. à thé d'huile de sésame2 gousses d'ail h...
