Polypores soufré spané
Préparation : 5 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients600g de polypores soufrés4 œufsHuileChapelureCiboulettePersilSel et poivre PréparationC...
Ballotine de boeuf farcie de cèpes et pommes vertes
Préparation : 30 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients 300 g carpaccio de boeuf150 g Cèpes frais et fermes, tranchés mince sur la longueur1 p...
Pain au levain maison
Préparation : 1h et 6h d'attenteCuisson : 40 minPortions : 1 Ingrédients120g de levain naturel200g d'eau à 22°C (72°F)5ml (1c. à thé) de sel fin300...
Thé noir de reishi et anis étoilé
Préparation : 1 minCuisson : 15 minPortions : 4 Ingrédients 12 g de reishi séché 1L d'eau 3 anis étoilée 1 c. à s. de thé noir Sucre au goût Prépar...
Attention aux tiques du chevreuil
Autrefois absente sous nos latitudes, la maladie de Lyme progresse graduellement vers le nord et touche de plus en plus de nos randonneurs. Elle se...