Recettes

Préparation : 20 minCuisson : 1hPortions : 1 Ingrédients1 tranche de vesse-de-loup géante de 5 cm d'épaisseur et d'au moins 20 cm de diamètre3 c. à...

Préparation : 4.5 hrCuisson : 30 minPortions : 4 Ingrédients4 à 6 cuisses de poulet désossées et sans peau125 g de nouilles au sarrazin cha-soba sè...

Préparation : 8-12 hCuisson : 20 minPortions : 2 Ingrédients1/2 tasses de riz blanc poli2 tasses d'eau1 c.à soupe de culture de démarrage de koji s...

Préparation : 20 minCuisson : 15 minPortions : 4 Ingrédients350 g de marasme des oréades2 gousses d’ail2 c.à soupe d’huile40 g de beurre2 c.à soupe...

Préparation : 15 minCuisson : 60 min+Portions : 8 Ingrédients454 g de chocolat mi-sucré haché finement1 boîte (300 ml) de lait condensé (Eagle Bran...

Préparation : 24 heuresCuisson : 20 minPortions : 6 Ingrédients300 g de shimeji ou pleurote de l'orme1 c. à thé d'huile de sésame2 gousses d'ail ha...

Préparation : 20 minCuisson : 20 minPortions : 4 Ingrédients500 g de coprins chevelus entièrement blancs30 g (2 c. à soupe) d'oignon haché finement...

Préparation : 30 minCuisson : 10 minPortions : 4 Ingrédients1 gros oignons blanc1,5 L de bouillon de volaille ou de légumes125 ml de crème 35%1 gro...

Préparation : 20 min.Cuisson : 35 min.Portions : 4 Ingrédients300 g de bolets frais (30 g séchés, à réhydrater 20 min. dans l'eau tiède)1 oignon, h...

Préparation : 12h trempageCuisson : 1hPortions : 6 Ingrédients2 tasses de haricots secs blancs lingots15g de trompettes des morts séchées (ou 150g ...

Préparation : 10 minCuisson : 2 minPortions : 10 Ingrédients2 jaunes d'oeufs11/2 tasse d'huile d'olive1 gousse d'ail hachée2 c. à soupe de vinaigre...

Préparation : 30 minCuisson : 75 minPortions : 4 Ingrédients375 ml bouillon de poulet30 g de morilles séchées15 g de giroles séchées2 c.à thé de fé...